イギリス人の愛する『ベイクドビーンズ』定番＆アレンジメニュー

『Beans　on　Toast　～トーストのせベイクドビーンズ～』 【材料】(2人分) ハインツ　ベイクドビーンズ / 食パン2枚 / 玉子2個 / ハム　適宜/とろけるチーズ　適宜 【作り方】 1.ハムをのせた食パンにベイクドビーンズをのせ､その上にとろけるチーズをのせる｡ 2.チーズがとろけるまでオーブントースターで焼き､最後に目玉焼き (もしくはポーチドエッグ) を上にのせる｡

『コテージパイ』 【材料】(4人分) ハインツ　ベイクドビーンズ1缶 / オリーブ油大さじ1 / 玉ねぎ1個 (みじん切り) / にんじん小1本 (みじん切り) / カレー粉小さじ2 / 挽肉500g / じゃがいも1㎏ / バター50g / チェダーチーズ25g (おろしたもの) / 輪切り唐辛子 (お好み) / 塩コショー適宜 【作り方】 1. じゃがいもの皮をむき柔らかくゆでてつぶし､バターと一緒に丁寧に混ぜてマッシュポテトを作る｡ 2. フライパンに油を熱し､玉ねぎ､にんじん､唐辛子を中火でよく炒める｡ 3. 強火にし挽肉を入れ､火が通るまで5分ほど炒め､カレー粉､塩コショーを振り､更に炒める｡ 4. ベイクドビーンズ､水 (100ml) を入れ5分ほど煮詰めた後､耐熱皿に移し､粗熱をとる｡ 5. 塩コショーで味をととのえたマッシュポテトを 3. の上にまんべんなくのせる｡ 6. チーズをちらし､あらかじめ予熱しておいたオーブンでこんがりと焼く｡