がごめ昆布は主に道南の沿岸に生息しています。函館山から戸井西部までは幅広の柔らかいもの(ふろしき)、戸井東部から北に向っては身の厚く固めのものの2種類があります。
ふろしきがごめはねばりが強く出ます。フコイダン、アルギン酸、ラミナランが豊富に含まれています。

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