「ハウス　ふらんす厨房ブイヤベース」を使ったメニュー

	「フライパンでつくる魚介のパエリア」 <材料＞ ふらんす厨房ブイヤベース（１/２箱）、米（２カップ）、玉葱（１/２個）、水（４００ｍｌ）、あさり殻つき（１６個）、えび（４尾）、いか（１パイ）、パプリカ赤（１/３個）、パプリカ黄（１/３個）、サラダ油（大さじ２） ＜作り方＞調理時間約４０分 １．米は洗ってざるにあげ、、水けをきる。 ２．あさりは塩抜きしてよく洗い水気を切っておく。えびは殻つきのまま背わたを取り、いかは内臓をとって一口大に切る。ピーマンは太めのせん切りにする。 ３．フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、米を加えて透き通るまで炒める。 ４．水とブイヤベースペーストを加えて溶かし、煮立ったら、魚介と野菜をのせる。 ５．弱火にしてふたをして、１５～１８分加熱する。火を止めて１０分ほど蒸らす。
	「えび・たら・ほたてのブイヤベース」 <材料＞４皿分 ふらんす厨房ブイヤベース（１箱）、えび（８尾）、たら（２切れ）、ゆでほたて（８個）、ブロッコリー（５６ｇ）、じゃがいも（１個）、にんじん（２０ｇ）、たまねぎ（３０ｇ）、サラダ油（大さじ１）、水（５００ｍｌ） ＜作り方＞調理時間約３０分 １．えびは殻をむき背わたを取る。たらは１切れを３つに切り、玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切り、じゃがいもは一口大に切る。 ２．厚手のなべにサラダ油を熱し、野菜を軽くいためる。水を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 いったん火を止めてペースト２袋を加えて溶かす。 ３．再び火にかけて、たらを加え、あくを取りながら弱火～中火で約５分煮る。 ４．えび、ほたてを加えて火が通るまで煮込み、小房に分けてゆでたブロッコリ－を加える。