●低温蒸し鍋で蒸すと、野菜のうまみがギュッと濃縮され、野菜をたくさん・美味しく頂けます
●蒸し温度が70～80度にキープ出来る低温蒸し鍋です。フードに湯気が抜ける抜け穴がポイントです
●低温蒸しの70～80度を温度を分かりやすく表示する温度計付き。温度管理に役立ちます
●野菜の「ペクチン」が活性化され、シャキシャキな食感に仕上げます
●きのこ類に含まれる旨み成分であるグアニル酸も増加し、おいしさを最大限に引き出します
●低温蒸しは生野菜の食感を保ちながら、火を通しているので冷蔵庫で保存ができ、野菜が日持ちします