カニを切るのに重宝しました。

使い方が悪いのか慣れるまで使いにくい。職人向けなのかな。造りといい、切れ味といい値段相応なのは理解できる。

先端のカニほじ部分が邪魔で身のカットとか不便なのでは?と思いがちですが意外とカニの身をカットしつつホジホジしながら解体するのに便利でした、特にホジボジ部分の返しが高性能で身を取り出すのに活躍してくれました、小さいハサミなので厚い殻を解体するのには少し大変かもしれませんが活躍してくれています。この先頭の形状のカニスプーンがあればいいのになー...と思いました、カニスプーンって二又になってるあの小さいフォーク状のって滑ってしまい身が解し難いのであまり使えませんよね...返しの付いたこの先頭部分はかなり優秀です♪