■麻の実を脱穀したので柔らかい■くるみのような香ばしいコク■1日30gを目安にそのまま食べる■料理や菓子、パンに加えるとコクが増して美味■麻の実はスーパーフードと呼ばれるほど栄養バランスが良い。