中近東原産であり、日本には縄文時代後期から弥生時代に伝来しました。食物繊維、特に水溶性繊維の含有量がとても多いのが特徴です。ローラーで押しつぶして食べやすく加工しております♪おいしい召し上がり方 １）白米1合に対して、大さじ1杯程度入れてください。2）水加減は加える本品と同量の水を余分に加えてください。3）白米だけのときよりも少し長め（1時間程度）に水浸させて炊き上げてください。4）やや長めに蒸したあと、混ぜほぐしてお召し上がりください。＊本品を事前に細かいザルか茶こしでサッと水洗いしてからご使用ください。