原材料　鶏卵（国産）、糖類（砂糖）（南アフリカ産）、糖類（麦芽糖）（アメリカ産）、小麦粉（アメリカ産）、植物油脂（カナダ･アメリカ産）、大吟醸酒（仁喜多津）（国産）、純米焼酎（国産）、脱脂粉乳（カナダ･アメリカ産）、乳化剤（カナダ･アメリカ産）、膨張剤（国産）、香料（国産）（原材料の一部に大豆を含む） 商品紹介 良質な卵を使用したカステラに道後の地酒『仁喜多津　大吟醸酒』をたっぷりしみ込ませ、ひと月の間じっくりと熟成させました。大吟醸酒のフルーティーで芳醇な香りと、きめ細やかでなめらかな口当たりは、日本酒好きにスイーツ好きの方にも気に入っていただける大人のためのスイーツです。