●新発想の加圧徐水フタ
●野菜から出る水分を除去できる機能があり、さらにぬか表面と空気を遮断することにより、ぬか床の腐敗原因になる微生物の増加を防ぎニオイもシャットアウト
●ぬかが殆ど腐敗しないため、嫌なニオイがなく、ぬかをかきまぜる必要もありません