水と緑豊かな熊本の水田で育まれた、無農薬・無肥料・除草剤不使用の自然栽培の玄米をゆっくり丁寧に黒くなるまで炒り上げて穀物茶に仕上げました。この玄黒茶は生産者さん所有のガス式焙煎機で様子を見ながらじっくりと20時間煎り上げた、香ばしくて体を冷やさない穀物茶です。