小麦粉も砂糖と使わずに、モチモチと食べ応えのあるパンを作りました。食後高血糖の主原因である糖質を従来品の９０％カットし、糖尿病の方、ダイエットを気にされる方にも安心して食べて頂けます。健康素材として知られる小麦ふすまを使い、食物繊維たっぷりに仕上げています。