四川風麻婆豆腐の特徴である「山椒」の辛さに加え、「豆板醤」「麻辣醤」「甜麺醤」を入れることでコク深い旨みを加えた麻婆豆腐です。なめらかな舌ざわりの豆腐を使用し、ソースとの相性良く仕上げました。