香辛料に漬け込んだ肉を香ばしく焼き上げるインド料理、「タンドリーチキン」の漬けダレです。本品にプレーンヨーグルトを加えてよくまぜ、1時間以上（できれば一晩）に漬け込んでから、グリルやフライパンで焼いてできあがり。