●【マラゴジッペ種とは】ブラジルで発見された、「ティピカ種」の突然変異と言われるコーヒー豆の品種です。数あるコーヒーの品種の中でも特に大粒の豆を実らせる品種で、生産性はとても低く、稀少な豆としても有名です。
●【ブエノスアイレス農園の歴史】ニカラグアとホンジュラスの国境近くに位置するこの農園は、4代目にあたる２人の兄弟が経営しています。カップオブエクセレンスなどのコンテストで数多くの受賞暦もある有名な農園です。
●【品質へのこだわり】完熟した実のみを収穫し、さらに選別を繰り返し、良い豆を厳選。自然の湧き水を使ったウェットミルで精製し、乾燥させます。仕上げられた生豆はアルミ真空パックで輸送されるため、鮮度の良い状態が保たれます。