一人旅が好きなフリーライターが、100回以上もの渡航の途中で出会った世界各国の料理の数々。料理は食べることも作ることも大好きという筆者は、日本に帰ってきてその味を再現しようとしたが、その国独自の食材も多いのが悩みの種。そんな孤軍奮闘の末に生まれたオリジナルレシピは、手近で手に入る食材を使い、簡単でしかも美味しいのが特長です。本書では特選レシピ30本を一挙にご紹介！　ご当地定番メニューやスイーツのほか、筆者のアイデアアレンジもあり、登場する国はタイ、韓国、エジプト、スペインなど、アジアからヨーロッパまで全16カ国。世界旅行気分を味わってください！