【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：佐久間慶子／著 出版社名：技報堂出版 シリーズ名：はなしシリーズ 発行年月：2006年05月 関連キーワード：エイヨウ　ト　イデンシ　ノ　ハナシ　ブンシ　エイヨウガク　ニユウモン　ハナシ　シリ-ズ えいよう　と　いでんし　の　はなし　ぶんし　えいようがく　にゆうもん　はなし　しり-ず、 ギホウドウ　シユツパン　ギホウドウシユツパン　１４１９ ぎほうどう　しゆつぱん　ぎほうどうしゆつぱん　１４１９、 ギホウドウ　シユツパン　ギホウドウシユツパン　１４１９ ぎほうどう　しゆつぱん　ぎほうどうしゆつぱん　１４１９ 本書はすべての栄養素に関して消化、吸収、代謝を分子レベルで解説するものではありません。栄養学に近そうなのに栄養学では取り上げられないトピックスに、異なるアプローチを試みました。栄養学と生化学の基礎をすでに学んだ方、最近の遺伝子のニュースに関心のある方にお読み頂くと、栄養学にも遺伝子にも一層関心を増して頂けると思い