鹿児島知覧の深蒸し煎茶を強めに火入れし、粉末にしました。
当店の粉末緑茶は、茶葉をそのまま粉末状にしているので、溶け残り（ダマ）ができます。茶葉が水や湯に溶けきることがないのと同じように、粉末化した茶葉は、水や湯に溶けません。
このダマこそ茶葉そのものですので、茶葉に含まれていても水に溶けない栄養素が、ぎっしり詰まっているのです。このダマを飲むことで、茶葉の栄養が摂取できますので、お飲みのときは、振ったりかき混ぜたりしてお飲み下さい。
［訳あり］の理由…二重包装になっていたパッケージを一層にするなどコストカットやお茶の大量契約によるコストダウン。