【バーベキューおすすめアイテム】

モモステーキ。ランプ又はトップサーロインと呼ばれる部位をステーキ用にカットしました。

サーロインやリブ、ヒレステーキのように柔らかくはありませんが、
とても風味良く、焼肉店などでも良く使われる部位です。

アメリカやオーストラリアのステーキハウスでは定番のステーキカット。
価格だけではなくこの部位の風味が好き！というファンの方も多いようです。

【お客様の声】
Hey Meat Guy! Those rump steaks we bought last time were great! I marinated them in red wine overnight and cooked them on a hot grill, so tender
【訳文】ヘイ、ミートガイ！前回購入したランプステーキおいしかったよ！１日赤ワインにつけてマリネして、熱っつ～くなったBBQグリルで焼いたら、すっごく柔らかくてジューシーだった！（オーストラリア出身、埼玉県在住 T.J.さん）