The Ritz London Book of Afternoon Tea: The Art and Pleasures of Taking Tea
価格： ￥1,101
カテゴリ： ハードカバー
ブランド： Ebury Press
午後のお茶は、イギリスの食生活の名物であると同時に、社会的行事でも料理イベントでもある。
そんな雰囲気は、ロンドン・リッツホテルのティールーム「パーム・コート」がまさに体現している。パーム・コートは長きにわたって、お茶を飲むにはもっとも伝統的で心地よい場所のひとつに数えられているティールームだ。
『The London Ritz Book of Afternoon Tea』は、伝統的なイギリス行事の真髄をとらえた1冊。ディケンズやオスカー・ワイルドの名句と魅力的な挿画をまじえながら、お茶という儀式をめぐるリッツのノウハウや50を超えるレシピを読者に教えてくれる。
そんな雰囲気は、ロンドン・リッツホテルのティールーム「パーム・コート」がまさに体現している。パーム・コートは長きにわたって、お茶を飲むにはもっとも伝統的で心地よい場所のひとつに数えられているティールームだ。
『The London Ritz Book of Afternoon Tea』は、伝統的なイギリス行事の真髄をとらえた1冊。ディケンズやオスカー・ワイルドの名句と魅力的な挿画をまじえながら、お茶という儀式をめぐるリッツのノウハウや50を超えるレシピを読者に教えてくれる。
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afternoon teaを愛する全ての方に
★★★★★
日本でもすっかりお馴染みになったafternoon tea。この本では、単なるレシピにとどまらず、ホテルリッツでのアフタヌーンティーの起源に始まり、ロンドンの紳士のクラブで供されるお酒を用いたメニューや、著名な作品に登場するレシピなど、歴史や物語の一端を、アフタヌーンティーを通して味わうことができる構成になっています。英語もそれほど難しくありませんので、洋書を読んでみたい方にもおすすめします。