【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：小林幸司／著 出版社名：ユウメディア 発行年月：2007年01月 関連キーワード：イチニチ　ヒトクミ　ダケ　ノ　イタリア　リヨウリテン　フオリオリ-ナ　デツラ　ポルタ　フオルトウ-ナ いちにち　ひとくみ　だけ　の　いたりあ　りようりてん　ふおりおり-な　でつら　ぽるた　ふおるとう-な、 ユウメデイア　８６４１ ゆうめでいあ　８６４１、 ユウメデイア　８６４１ ゆうめでいあ　８６４１ わずか１年半の修業で、イタリア最高峰に賞される名店のシェフに就任した、鬼才の料理ができるまで。 第１章　フォリオリーナデッラポルタフォルトゥーナ（日常から、一日一組の非日常へ本当においしいものとは？　ほか）第２章　「フォリオリーナデッラポルタフォルトゥーナ」ができるまで（イタリア料理の修業名古屋時代は変幻自在な料理　ほか）第３章　僕のイタリア料理と日本のイタリア料理（イタリア料理の根本を知る日本の「イタリア料理」について　ほか）第４章　小