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手延素麺 揖保乃糸 特級品 ひね 2kg 40把 黒帯

価格: ¥4,500
カテゴリ: その他
ブランド: 揖保乃糸
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手延素麺「揖保乃糸」は、小麦粉と塩水を練り合わせ、「より」と「熟成」を幾度も繰り返し、徐々に細くし手間隙かけて製造いたしております。本品は上質の小麦粉を使用して、厳寒期(12月~2月)に限って熟練工場にて生産する極細・高級素麺です。さらに専用倉庫にてさらに1年間保管し、本来の穀物としての呼吸を促し、古品となり、益々風味とコシがよくなっております。