いま、私たちの「食」は不安な材料ばかり。
何をどう食べたらいいのか？

まるで、今日の状況を予言するかのように８０年以上も昔、
１９３１（昭和６）年にパリで刊行されたのが本書。
もちろんフランス語でしたが、絶賛を浴びました。

それから５年後に日本語に翻訳、出版されてから現在まで読み継がれてきた歴史的な名著を、
現代人にも読みやすい文章に編集しなおしました。
「食」と「健康」に興味のある人にとっては必読の、まさにバイブル的な存在です。

●主な項目
今こそ求められる無双原理
無双原理「易」とは何か？
無双原理と十二定理
科学と無双原理
応用化学と無双原理
医学と無双原理
政治・経済・社会政策などの指導原理としての「易」
桜沢如一略年譜・主な刊行物一覧