デンマークのデザインブランド「menu」の美しく画期的なデキャンタ―でおうちソムリエになろう。機能性とシンプルなデザイン性を重視したデンマークの若手建築家ユニットの「norm」のデザインによる、全く新しいデキャンター「ワインブリーザーカラフェ」。無駄のないシンプルなデザインは、シーンを選ぶことなく、ワインを楽しむ時間を彩ります。ワインボトルを挿し直接注ぎ込む独特の構造で、美しく画期的にデキャンタージュが行えます。デキャンタージュとは、その名の通り、デキャンタに移し変えることです。ボトルからデキャンタに移すことで、多くの空気をワインに通すことができ、より短時間でワインの本来の美味しさを引き出すことができます。ワインはとても繊細なものなので、乱暴に移し変えてしまうと、本来の風味自体が壊れてしまいます。静かに、繊細に、移し変えることが必要です。「ワインブリーザーカラフェ」はワインボトルの口に取り付け、逆さまにするだけで完璧なデキャンタージュができます。さらに、もう一度ひっくり返すと、ワインがボトルに戻りながらデキャンタージュする事が出来るので、最初のワインボトルのデザインを楽しみながらグラスに注ぐことができます。注ぎ口はシリコン付きで液ダレしにくく、ステンレスの蓋がついているので、風味を逃さず保存ができます。ガラスの側面をつたいワインが流れるその数分間は、まさに美しいソムリエパフォーマンスです。