銀座「柳寿司」――。ちょっとした幸福を味わいたい時、人々はその暖簾をくぐる。長女の誕生、父の引退、最初の弟子、祖母の死、そして、初めて感じる寿司への恐怖――。そんな激動の年を乗り切り、また一歩、高みへと登った三代目・柳葉旬。自分を信じてくれる家族のため、自分を鍛えてくれる友人たちのため、今日も旬は更なる精進を続ける！！