食卓を華やかに演出し、年令を問わずに喜ばれる飾り巻きずしの作り方をプロセス写真を多用して紹介します。さらに、恵方巻きの作り方も収録。【特長】・食卓を華やかに演出し、年令を問わずに喜ばれる飾り巻きずしの作り方を収録した1冊。・初心者の方でも分かりやすいように、すしめしの作り方から、盛り方のコツまでアドバイスします。・恵方巻きの作り方も収録。・きれいだけではなく、おいしさにもこだわった作り方を掲載！