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日本人はなにを食べてきたか (角川ソフィア文庫)

価格: ¥0
カテゴリ: Kindle版
ブランド: KADOKAWA / 角川学芸出版
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縄文・弥生時代から現代まで、日本人はどんな食物を選び、社会システムに組み込み、料理や食の文化をかたちづくってきたのか。聖なるコメと忌避された肉など、制度や祭祀にかかわった食生活の歴史に迫る。