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フランスワイン文化史全書 ― ぶどう畑とワインの歴史

価格: ¥12,600
カテゴリ: 単行本
ブランド: 国書刊行会
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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 著者/訳者名:ロジェ・ディオン/著 福田育弘/訳 三宅京子/訳 小倉博行/訳 出版社名:国書刊行会 発行年月:2001年09月 関連キーワード:フランス ワイン ブンカシ ゼンシヨ ブドウバタケ ト ワイン ノ レキシ ふらんす わいん ぶんかし ぜんしよ ぶどうばたけ と わいん の れきし、 コクシヨカンコウカイ 2405 こくしよかんこうかい 2405、 コクシヨカンコウカイ 2405 こくしよかんこうかい 2405 古代から近代に至るワイン産地の来歴と人間の営みとを、浩瀚な資料と歴史への明察により描きだす。 第1部 起源(ワイン用のぶどうの木は、フランス土着の植物なのか、それとも外来の適応植物なのかぶどう栽培を広めたギリシア人アウグストゥスの時代までのガリアにおけるぶどう畑 ほか)第2部 中世における商業用の偉大なぶどう畑(ロワール川からライン川にかけての地域イヨンヌ川、ロワール川、アリエ川の地方オート・ブルゴーニュ地