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サクッとした食感なのに、中はしっとり、もっちり。人気のマカロンを、着色料は一切使わず、石臼挽き抹茶で鮮やかな緑色に仕上げました。生地でサンドした抹茶バタークリームは、抹茶の香りを引き立てるため冷蔵庫から出して5分ほど常温に戻してから食べるのがコツです。

伊藤久右衛門は江戸後期・天保三年、初代伊藤常右衛門（いとうつねえもん）瀧蔵が田原村名村（現宇治田原 南）にて茶業に携わったのがはじまりです。その後も代々茶づくりを継承してまいりました。機械やミルで挽いた抹茶の粒子は単純な円形をしていて、馥郁とした香りが望めませんが、石臼で挽いた抹茶は不整形なため香りが違います。当店の抹茶スイーツには、厳選した宇治の上質茶葉を、最上の製法である石臼挽きで、出来る限り新鮮な状態のものを贅沢に使っております。日本が世界に誇る上質な宇治抹茶を使った品々をぜひお楽しみください。