寒天が主原料なのでとっても低カロリーでヘルシー。機械生産に頼らず創業百余年の間すべての和菓子は一つ一つ職人が完全手作りで製造いたしております。 岐阜中津川銘菓!栗きんとんの入った栗きんとん水まんじゅう・ 最高級の北海道産小豆の雅という品種を使った漉し餡が入った、こしあんの水まんじゅう・ 抹茶の水饅頭の生地に最高級の北海道産大手亡豆を使った白あんが入った、抹茶白あんの水まんじゅう・ やぶきた茶あんの入った、やぶきた茶あんの水まんじゅう・ 梅が入った、梅入り水まんじゅう・ の5種類の水まんじゅうです。 水まんじゅうは、岐阜発祥の和菓子です。水まんじゅうの命はなんといっても水！当店のある町、岐阜県中津川市付知町は付知川という川があり、源流の水は岐阜の名水５０選にも選ばれております。その山里の源流の水を使うため美味しい水まんじゅうが作れます。 夏の季節にヒンヤリ・プルプルの食感をお楽しみいただけますので、お中元にも最適な涼菓子です。また、低カロリーでとってもヘルシーなのでお届け先様にも安心して食べていただくことが出来ます。