夢の実現にすべてをかけてきた、多くの醸造家へ敬意を込めて。醸造家の夢醸造家たちには夢があった。まだ世界のどこにもない、心が震えるほどにうまいビールをつくること。そして辿り着いた、夢のビール。効率や生産性ではなく、ただ、うまさだけを追い求めた、ザ・プレミアムモルツのもうひとつの挑戦。そう、醸造家たちがこだわり抜いたビールはこんなにもうまいのだ。マスターズドリームの味わい多重奏で、濃密。その味は、心を震わせる音楽のように。味わうたびに、心が躍りだし、そしてまた、思い出してしまううまさ。醸造家が目指した、夢のビールの味わい。それは、幾重にも重なり広がる、多重奏なうまさでした。コク、苦み、甘み、香り、余韻。ビールに求めるいくつもの味わいが、飲み始めから飲み終わった後まで、波のように押し寄せ、共鳴する。それは、オーケストラのような多重奏なうまさの体感。ひとつひとつの味への徹底したこだわりが、「まだ世界のどこにもない。けれど心が震えるほどうまい。」ビールを生み出すのです。