本書は、飲食店経営の本質（コア）を追求し、厳選した７つのテーマを元に即実践に使えるマーケティングの指南書です。

どんな販促や集客をしたところで、根本的な部分がわかっていなければ、穴のあいたバケツにいつまでも水を入れているようなものです。
それではいくらたっても、あなたの欲しいものは手に入れることはできません。

そこで、数々の販促や集客法の中でも、
これだけは、絶対に外せない経営における‘核’となる部分についてお伝えします。

‘普通’に商売をしているだけでは、生き残れない時代です。

ビジネスを軌道に載せ、ステップアップするためには、あなた自身の成長が不可欠です。

本書は読むだけではなく、自分自身で考え実験と検証をするために

「ベースとして何を基準に置くか？」など
繁盛飲食店の秘密でもあるビジネスをするうえで大切な７つのコア（核）を学べます。

＜目次＞
・はじめに
・昨年の売り上げを確実に上回る【方程式】
・お客様が来店しなくなる【心理学】
・新規顧客のターゲットの【相性】
・利益を最大化する顧客構造の【属性】
・飲食店ビジネスで使える２２の【集客術】
・繁盛店（お金）をつくる【システム】
・百年以上続く老舗店に学ぶ商売繁盛の【本質】
・あとがき


【著者】河野巧
１９８１年生まれ、愛知県名古屋市出身

・飲食店経営アドバイザー
・ネットマーケティングプロモーター
・和食料理人

料理も教えることができる飲食店経営アドバイザーとして、
数々のお店の売上アップ、集客、販促などを指導している。

【WCB】繁盛飲食店になる無料講座
http://wcb.chefsmarketing.com/wcbfree/

■飲食店経営 戦略・ノウハウ術（ブログサイト）
http://chefsmarketing.com/