すぐ作れる！料理・スイーツ・パン【特長】・スキレットは、鋳鉄製のフライパンのこと。・アウトドア愛好者の間ではLODGEの製品が有名ですが、最近、おうちでも使う方がふえ、 直径17センチくらいの軽くて価格も手ごろなスキレットが大人気。 各社、品薄状態が続いています。・その秘密はスキレットの優れた性能で、一度温めると冷めにくく、食材に均一に火が通り、 肉などは香ばしい焼き目が瞬時について、同時にジューシーなうまみを封じ込めてくれます。 しかも、そのまま食卓に出せてあつあつの状態を楽しめます。・本書は、スキレット料理をおうちでもっともっと楽しめるようにレシピを厳選！・ハンバーグやオムレツなどの定番はもちろん、ピザやキッシュ、焼きサラダ、ワインすき焼き、 さらには、スイーツやパンなど、68種類のレシピを紹介しました。