身がやわらかく旨味のある上品なだしがとれるのが特徴の瀬戸内海産白口煮干し(にぼし)です。だしとして使用はもちろん、お子様のおやつ用に「にぼしのカリカリ揚げ」、お酒のつまみ用に「おつまみにぼし」などアレンジしてもお楽しみいただけます。酸化防止剤無添加。