外食業界人に必要なニュースを取り置きする、がコンセプトの本が2016年3月28日発売。この本は2015年の１年間に「日本外食新聞」の表紙に登場した34名の外食企業経営者および、その企業概要を収録。そのほかに年間で人気の高かったトップ記事12本の再録、そして専門紙記者の書き下ろしによる「2016年の外食トレンドキーワード解説」、リクルート社協力による「外食人気タウンランキング」などを掲載しています。年間購読でしか読めない外食業界唯一の旬刊専門紙である「日本外食新聞」の2015年の凝縮版がこの一冊です。