この本から赤飯をつくりました。電気炊飯器で作るレシピです。今まで作った中で一番美味しく出来き満足です。料理研究家が自宅で作って食べている料理、今まで読んだこの類の本ではなかなか手が出ない値段の材料や調理器具が登場して作りたい気分が萎えてしまうこともありましたがこの本ではスーパーで買える範囲で作れるレシピなので好感が持てました。時間を掛けて丁寧に作る料理が多く休みの日に気分転換を兼ねてじっくり取り組みたいです。