「玉泉白滝(ぎょくせんしらたき)三年熟成純米本味醂」は、味美泉(あじびせん)の、さらに深みの増した三年熟成物です。「色の深さ」が熟成の証です。上品な甘味と奥深い旨味は、蒲焼、照焼、煮物などの料理はもちろん、飲んでも美味しいくらいです。