サントリーの製菓用洋酒フルーツケーキ、ドライフルーツの漬け込み、香り高いブランデーケーキ、生クリームやカスタードクリームの風味づけに利用できます。この他、コーヒー・紅茶・ココアに数滴たらして利用することもできます。