【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：王仁湘／著　鈴木博／訳 出版社名：原書房 発行年月：2007年03月 関連キーワード：ズセツ　チユウゴク　シヨク　ノ　ブンカシ ずせつ　ちゆうごく　しよく　の　ぶんかし、 ワン，レンシアン　スズキ，ヒロシ わん，れんしあん　すずき，ひろし、 ハラ　シヨボウ　ハラシヨボウ　６９４５ はら　しよぼう　はらしよぼう　６９４５ 食材、調理、食器、作法、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を図版とともにわかりやすく解き明かした最新決定版。 第１章　料理と料理人第２章　銘々膳から食卓へ第３章　茶と酒第４章　宴席における作法第５章　中国古代の飲食文化歳時飲食文化考古学からみた中国古代の飲食文化