マヌカは白い花が咲く高さ5～8mほどの木で、そのハチミツはニュージーランドでしか採れません。先住民のマオリは「復活の木」と呼び、マヌカハニーの殺菌などの効能を珍重してきました。

中でも、抗菌力の強さを表すアクティブ値が高く、「アクティブ600+」のマヌカハニーは、アクティブマヌカハニーとして区別され、全体の数%しか採れない希少なハチミツです。 女性にも人気のアクティブマヌカハニーは、 特殊な健康パワーを与えてくれます。

ワトソン＆サン社のブラックラベルマヌカハニーは、プレミアム・マヌカハニーと呼ばれ、最高級の品質を誇っています。そのハチミツは全く汚染のない未開の森や野生の植物から採取され、自社工場で瓶詰めまで手作業で行っています。純度100％のこだわりのはちみつです。

マヌカハニーは、とても濃厚で強いバタースコッチの香りがあり、料理に使ったり、パンに塗ったり、スプーンですくってそのまま食べることもできます。

一日量(目安)：ティースプーン1～3杯程度