◎そば打ちは勿論の事、炒って、煮て、多彩な料理に！そばご飯！香ばしさがたまらない 【蕎麦の実ご飯】 ◆そばご飯の炊き方：白米を洗い終えた後に蕎麦の実を大さじ1～2杯ぐらい入れて、水加減は通常より気持ち多めに入れて炊きます。だんだん慣れてきたら蕎麦の実を入れる量を増やしましょう ◆お子様のおやつ、ご主人のお酒のおつまみには炒ったそばの実に塩・こしょうをふって健康家族 最近のそば粉健康ブームに次いで問い合わせが大変多かったのでお客様のリクエストにお応えし、蕎麦の実を販売してみる事に致しました。そば粉同様身体にいい栄養素をお湯に流すことなく充分取り入れることができます。又ほのかに香るこうばしい香りがとても懐かしい一品です 別名：抜き。むき蕎麦とも言います。（殻を取った蕎麦の実） ご飯に混ぜて炊いたりは、勿論の事、蕎麦の実ぞうすい、とろろや茸とそばつゆで、或いは酢の物にしてもとっても美味しく、身体にGOOD！また、蕎麦の実コロッケとか、カレーやハヤシの時、チャーハンなど、香ばしさ、風味を出す場合にもGOOD！ ♪手軽に簡単おつまみの出来上がり 蕎麦の実はフライパンで、軽くいります。色は番茶ぐらいの色になればOKです。余り火力を大きくすると直ぐ焦げてしまいますのでご注意を！中火位でじっくりと煎って下さい。 料理のトッピングの材料にお使いになれますし、かるく塩をふってそのままめしあがってもとても香ばしくて素朴な美味しさを楽しめます。