【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：高橋正郎／編著 出版社名：農林統計協会 発行年月：2000年04月 関連キーワード：ヤサイ　ノ　フード　システム　カコウヒン　ジユヨウ　ノ　ゾウカ　ニ　トモナウ　コウゾウ　ヘンドウ やさい　の　ふーど　しすてむ　かこうひん　じゆよう　の　ぞうか　に　ともなう　こうぞう　へんどう、 ノウリントウケイキヨウカイ　６８１３ のうりんとうけいきようかい　６８１３、 ノウリントウケイキヨウカイ　６８１３ のうりんとうけいきようかい　６８１３ 「食」と「農」との距離の拡大の結果、現在では、その間に多くの「食品産業」が介在するようになったことから、「食」＝「農」＋「食品産業」というフレームでなければ、食料問題も農業問題も解けなくなってきた。われわれにとってごく身近な食材である野菜についてさえも、問題とする「食」と「農」との乖離が進み、「フードシステム」的観点からの分析が求められるようになっている。本書では、それを正面から取り上げて