当店 こだわりの「黒毛和牛 牝牛のみ使用」しかも、最上級ランクの 厳選されたA5等級のみ。
その牛肉をさらに「 骨付きのまま一週間程度熟成」し、旨みの増す頃合を見計らって、カットいたしております。
また、ただ 霜降りのみを求めるのでなく、血統を吟味し、旨みにあふれたお肉を、ご提供いたしております。
中間マージンが省けるため、その分リーズナブルな価格でご提供いたしております。

上質なモモ肉とバラ肉を組み合わせました。

赤身主体の モモ肉は、あっさりとして食べやすいです。
健康志向の方や、、カロリーが気になる方、女性の方やお年を召された方にも、とてもあっさりとしていて食べやすい
お肉です。

一方の バラ肉は、とてもきれいな霜降り肉で、 やわらかで肉質に優れた旨みたっぷりの部分を使用しております。
ジューシーなお肉がお好みの方には、たまらない逸品です。

あっさりがお好みの方にも、ジューシーなお肉がお好みの方にも、ご満足いただける芳醇な焼肉に、ウィンナー、銘柄豚「米沢豚 一番育ち」の焼肉を、組み合わせました。