●【商品説明】●「匠の技 おなべのような鉄フライパン 20cm」は、使い込めば使い込むほど油なじみが良く焦げ付きにくくなる、深型フライパンです。●使い始めの空焚き不要です。●鍋肌に油がしっとりとなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻りません。●鉄だから、長持ちするので経済的です。●IH(200V)調理器対応●【使用方法】●油ならし方法(焦げ付きにくくする)1、本製品はさび止め(無害)としてクリアー塗装を施しています。●本体に大さじ4-5杯の油を入れ加熱してください。●少し煙が出てきたら火力を弱火にして焼いてください。●その後お箸を使用しキッチンペーパー等で本体全体を拭いてください。●サビ止め塗装が取り除けます。●本体が火力によって変色しますが異常ではありません。●鉄の特性です。●2、1の作業後、本体が冷めてから水洗いをし油を入れてご使用ください。●(洗剤は使用しないほうがいいです)又はすぐに使用しない場合は全体に油を塗って保管しておいてください。●調理中、使用しにくい場合は1の作業をしてください。●本体が冷たいままの状態で具材を入れ調理されますと、こ...