｢和え物・酒の肴｣｢煮物・蒸し物｣｢焼き物・揚げ物｣｢汁物・鍋物｣｢ご飯・麺｣｢デザート｣と項目が分かれていて、それぞれ数品ずつ載せられています。
調理の手順1つ1つに写真はついていませんが、ステップ自体それほど多くないので、料理がそれほど得意じゃなくても、問題なく使えると思います。
何より材料が手に入りやすいものばかりです。「1度使ったら、あとどこで使えばいいのかわからない」という材料は、まず出てこないです。
ちなみに材料の中に｢だし汁｣と書かれていますが、だしのひき方はこの本のP30に載っています。ここではだしをひいた後の昆布で作る｢昆布の佃煮｣の作り方も載っています(私はまだ試していないのですが、ここまで載せている本はそう沢山はないように思います)。

私が個人的に好きなのは、｢豚肉のしょうが焼き｣です。たれ作りにちょっと手をかけるのですが、｢今までのしょうが焼きは何だったんだ｣とショックを受けました。あとは｢鶏みそ｣です。これはいろいろな料理に使いまわせる常備菜なのですが、私はそのままレタスと一緒にいただいたり、おにぎりの具や、野菜いための時に使ったりと、さまざまな使い方ができました。

分かりやすい‼