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オイルで作る、軽やかな味わいのスイーツを全48レシピ掲載。『オレンジページ』の表紙を飾り、一躍話題になった「生シフォン」も収録! 　その他、クッキー、バットで作るシフォンケーキ、タルト、スコーンなど、オイルだからこそ際立つ食感のよさを楽しめます。（著者／吉川文子）

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