とてもビターで滑らかなチョコです。

まず、開封時に立ち昇るカカオの香りは、
今まで食べた物の中で最高です。

口の中でも香り高く、
苦味と酸味が強くある中にほのかな甘みも漂っています。

口溶けこそスイートチョコにはかないませんが、
この重厚感はなかなかのものです。

ただ、甘いものが好きでチョコを食べたい場合には向かないようです。
ブドウジュースとワインのような…、似て否なるものだと思います。