レストランOGINOの果物料理: 前菜からデザートまで 果物を使った料理の発想と調理法
価格： ￥3,456
カテゴリ： 大型本
ブランド： 誠文堂新光社
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- anan (アンアン)2018/06/20 No.2106[夏の料理、これだけで。]
写真もきれいです。
★★★★★
こちらの著者の本も数点もっておりますが
こちらの内容は本当によかったです、
果物のもつ酸味や甘味を食材と組み合わせる、
本当に勉強になります。