大橋みちこさんの丁寧なワインと食材の合わせ方のコツが、わかりやすいです。 さっそく、唐揚げを白ワインを使った下味にリースリングを合わせてみました。 とても品のいい味付けに仕上がって、御飯にも、ワインにも合う料理ができました。また、レシピ活用させていただきます。