■商品名：ココウェル　エキストラバージンココナッツオイル（エクスペラー）　250ml(225g)
■原材料：ココナッツオイル
■開封前賞味期限：製造後24ヶ月
■原産国：フィリピン
■低温エクスペラー製法により抽出した有機JAS認証のバージンココナッツオイル
※エクスペラー製法・・・乾燥させて水分を取り除いてから圧搾する製法。
■無農薬ココナッツから低温抽出したオイルです。
■酸化安定性が高く、トランス脂肪酸(TFA)も全く含みません。
■ココナッツ特有の甘い香りがしますので、お菓子やアジア料理に向いています。バターやマーガリンの代替にもなります。炒め物や揚げ物等、加熱による油酸化が気になる料理にも適しています。揚げ物に使うといつまでもサクッと軽く、べとべとしません。酸化に強いので、揚げ油として繰り返し使用できます。低温で固形化する為、ドレッシング等の低温料理には不向きです。
■ココナッツオイルは約25℃以上の環境下では液体ですが、約20℃を下回ると固形化します。