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アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所

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カテゴリ: Kindle版
ブランド: 講談社
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美味しいって結局なんだ?「エル・ブジ」、「ガストン」etc.――数々の名店で修業したシェフが南米アマゾンから教わった☆☆☆を超え、大地に根ざした“美味しさ“の本質。